10:47:00
Sastojci
Podloga:
250 gr mljevenog plazma ili petit keksa
1.5 dl mlijeka
2 kašike nesquika
60 gr maslaca
Fil od kupina:
6.0 dl voćnog pirea (kod mene su
kupine, ja sam 800 gr svježih
kupina izmiksala, a zatim
procjedila kroz gazu i dobila ovu
količinu)
6 kašika šećera (može manje, a i više kako
ko voli)
60 gr gustina
60 gr maslaca
Nesquik-nougat krema:
7.5 dl punomasnog mlijeka
2 kašike nesquika
3 pudinga nougat premium
4 kašike šećera
150 gr nesquik ili kinder čokolade sa mliječnim punjenjem
125 gr maslaca
100 ml umućenog slatkog vrhnja
Za ukrašavanje:
200 ml umućenog slatkog vrhnja
1 kašika nesquika
Priprema
1. -Nesquik-nougat krema: (ovo mi je jedna od najukusnijih krema, probala sam Bojaninu
iz Nesquik pite i oduševila se, ovo je malo drugačija verzija, malo mekša i super se slaže
sa želeom od kupina..) Od 7.5. dl mlijeka odvojimo 1 dl, prosijemo puding, dodamo
šećer i to razmutimo u tom 1dl fino da nema grudvica. U ostatak mlijeka staviti 2 kašike
nesquika i staviti na šporet da se grije. U vrelo dodavati razmućen puding i skuhati finu
gustu kremu, skloniti sa vatre i odmah dodati 150 gr čokolade i miješati dok se ne istopi.
Prekriti površinu kreme prozirnom folijom i ostaviti da se hladi.
2. Podloga od keksa: Mljeveni keks preliti sa 1.5-2.0 dl mljeka (zavisi od keksa-koliko
upija) u koje smo dodali i razmutili nesquik i rukama umjesiti. Izmiksati maslac i
dodavati prethodnu smjesu i sve fino sjediniti. Obruč za tortu prečnika 26 cm obložiti
prozirnom folijom , staviti na pladanj za torte i preručiti izmiksani keks i formirati
glatku i ravnomjernu podlogu. Ostaviti u frižideru dok pravite žele od voća.
3. Voćna krema: Voćni pire staviti u šerpu, odvojiti malo i u tome izmješati prosijani gustin
i šećer i to skuhati uz stalno mješanje u ostatku zagrijane tečnosti na vatri. Kad je žele
kuhan, skloniti sa šporeta i dodati maslac, mješati dok se ne istopi. Toplu voćnu kremu
premazati preko podloge od keksa i ostaviti u frižider.
4. Nesquik-nougat krema- nastavak: Kad je krema ohlađena, posebno pjenasto umutiti
maslac i dodavati kašiku po kašiku kreme i miksati malo duže da se sve fino sjedini.
Posebno umutiti 300 ml vrhnja za šlag u to dodati 1-2 kašike nesquika, te 1/3 (100ml)
lagano kašikom umješati u gornju kremu. Ovaj fil premazati preko voćnog, a sa
ostatkom umućenog slatkog vrhnja ukrasiti torticu po želji…ja sam odozgo naribala
čokoladu i poredala kupine….a vi kako god želite 🙂
Posluživanje
Ostaviti tortu nekoliko sati u frižideru, najbolje preko noći i služiti. Prijatno!
loading...
