20:29:00
Sastojci:
1KG belog mekanog brasna
300ml gustog jogurta
50ml ulja od suncokreta ili kukuruza
350ml mlakog mleka
2 cela jaja +1 zumance
40gr sirovog kvasca
2velike kas secera
1 vel kas soli
za nadev:
300gr sira
1 belance
Priprema:
U mlako mleko otopiti kvasac, u njemu dodati, secer, so, ulje, i razmucena jaja.
Prosejati brasno, napraviti udubljenje, pa sipati jogurt, i polako dodavati mleko, i zamestiti testo.
Pokriti i staviti u frizider na najmanje 1h, a moze i vise.
Ovo testo moze stajati satima i danima..procedura je kao kod ”ludog testa”
Testo ke lepo narasti i u frizideru.
Kad hocete praviti, samo uzmite, bes premesivanja i razvijte koru, a 1 cm, isecite na kvadrate zeljene velicine, premazati malo vodom pomazuci se.
Pomesati sir i belance, pa filovati. Sastaviti krajeve prstima.
Piroske orziti u dukomom vrelom ulju oko 3-4 minuta. vaditi i staviti na kuhunjski papir da se ocede.
Ove su piroske hrskave spolja,e mekane iznutra.
Posluživanje
Uz jogurt, kiselu pavlaku, uz mleko…uz coca-colu:-) moja deca tako vole
loading...
